B12 (Цианокобаламин) Сможет ли человек прожить без данного вещества?

Цианокобаламин и его полезные свойства для организма

Витамин В12 является одним из немногих жизненно необходимых витаминов, которые содержат такой микроэлемент, как кобальт. Данный микроэлемент необходим для поддержания организма человека в нормальном здоровом состоянии.

Открыт был витамин В12 совершенно случайно. Немецкий медик Бирмер в поисках средства от тяжелой формы анемии, которой болел его отец, обнаружил, что после приёма в пищу сырой печени больной стал чувствовать себя намного легче.

Позже выяснилось, что нехватка в организме вещества цианокобаламина, который содержится внутри сырой печени, собственно и вызывала данную недугу.

 

Химическая формула 

В12 в сравнении с другими витаминами имеет самую сложную структуру. Формула витамина имеет вид C63H89CoN14O14P. Кобальт, расположенный внутри структуры, образует четыре связи с атомами азота и одну связь с диметилбензимидазольным нуклеотидом.

Шестая координационная связь остаётся свободной. По ней могут присоединяться разные группы веществ (гидроксильная группа, цианогруппа, 5-дезоксиаденозильный или метильный остаток и др.). 

 

В12 – уникальное вещество

Цианокобаламин, который содержится в Б12, представлен твёрдыми кристаллами тёмно-красного цвета. Именно атом кобальта создаёт молекуле такую окраску.

Уникальным В12 можно назвать, потому что ни один другой витамин не содержит атомов металлов. Он не боится высоких температур, поэтому очень хорошо сохраняется в продуктах питания, даже после их долгого хранения.

Витамин В12 вместе с витамином А способствует делению клеток. Он обеспечивает вступление каротинов в обмен веществ, за счёт чего происходит его превращение в активный витамин А (ретинол).

Для детей Б12 также очень полезен, он подкрепляет полезными веществами кости. Кроме того, в Б12 нуждаются женщины во время климактерического периода, когда происходит потеря костной массы.

Вместе с фолиевой кислотой, витамином С и пантотеновой кислотой, В12 помогает организму проводить обмен белков, жиров и углеводов. Фолиевая кислота вырабатывает холин – самый важный передатчик нервных импульсов.

Витамин Б12 производит также метион – вещество, которое отвечает за такие чувства, как доброта, любовь, радость. Вместе с той же самой фолиевой кислотой В12 участвует в выработке моноаминов (нервных раздражителей, которые определяют состояние психики человеческого организма).

Дефицит витамина Б12 проявляется не сразу, его развитие протекает очень медленно. Если вовремя не заметить нехватку витамина, то это может быть чревато тяжёлыми нарушениями психики. Симптомы могут быть разными, например, рассеянный склероз, который впоследствии может привести к параличу и смерти.

Цианокобаламин отвечает также за настроение человека. В депрессивном состоянии почти всегда наблюдается нехватка витамина Б12. Кроме того, дефицит витамина Б12 приводит к сокращению карнитина, который помогает молекулам жира окисляться, тем самым принося энергию всему организму. 

 

Содержание в продуктах


В чем содержится Б12

Продукты, содержащие витамин В12:

  • шпинат, морковь, зелёный лук, проросшая пшеница, листья салата и другая зелень;
  • морепродукты (рыба, мидии, морская капуста, креветки и другие деликатесы);
  • яичный сырой желток;
  • кисломолочные продукты;
  • пивные и пекарские дрожжи. 

 

Содержание в препаратах

Витамин В12 используют при создании препаратов, которые применяют в лечебных целях при циррозе печени, гепатитах, ревматизме, гломерулонефритах, полиартритах, радикулите, невритах.

В профилактических действиях рекомендуется применять витамин Б12 людям, которые находятся на вегетарианской диете, а также при заболеваниях пищеварительного тракта.

Препараты витамина Б12 применяют также в виде инъекций. Б12 встречается в составе таких препаратов, как Мильгамма, Нейромультивит, Мульти-Табс В-комплекс, Бевиплекс, Пентовит и др.


Более эффективным и безопасным считается употребление Б12 в таблетках, потому как внутримышечные и внутривенные инъекции имеют ряд недостатков.
 

 

Суточная потребность

Взрослому человеку ежедневно нужно потреблять всего лишь 0,003 мг витамина Б12. Учёные доказали, что полное отсутствие или небольшой дефицит витамина в продуктах питания приведёт к серьёзным последствиям для здоровья человека.

Пожилым людям нужно употреблять большее количество данного вещества, так как с возрастом усвоение организмом затрудняется. Беременным женщинам врачи также рекомендуют употреблять продукты питания с содержанием Б12 в 2-3 раза больше обычного. 

 

Показания, применение, дозировки

В больших дозах витамин В12 может вызвать развитие тромбофлебитов, тахикардию, нарушения сна, спровоцировать эпилептические припадки и разные аллергические реакции. Существует инструкция по применению витамина Б12, поэтому перед употреблением необходимо с ней  ознакомиться.

Продукты, содержащие Б12, врачи прописывают при хроническом гепатите, печеночной недостаточности, алкоголизме, длительной лихорадке, псориазе, герпетиформном дерматите, травмах периферических нервов, боковом амиотрофическом склерозе, фотодерматозе и в профилактических целях (стрессовое состояние, патология почек, диета, целиакия, болезнь Крона, резекция тонкой кишки и части желудка).

Цианокобаламин назначают подкожно, внутримышечно или внутривенно. С особой осторожностью нужно применять цианокобаламин больным со стенокардией. Витамин В12 можно также применять с фолиевой кислотой, что способствует улучшению всасывания стенками кишечника веществ. 

 

Гипервитаминоз

При длительном и бесконтрольном приёме витамина Б12 развивается сердечная недостаточность, отёк лёгких, тромбоз сосудов, анафилактический шок. Симптомы гипервитаминоза Б12 – это учащённое сердцебиение, повышенная нервная возбудимость, крапивница и сердечные боли.

Рекомендуется при таких ситуациях прекратить или уменьшить потребление цианокобаламина. В некоторых случаях может понадобиться даже интенсивная терапия в отделении. 

 

Гиповитаминоз

При нехватке витамина Б12 в продуктах питания возникает синтез дефектной ДНК, присутствующей в каждой клетке организма. Наиболее бурно данный процесс протекает в полости рта и в клетках головного мозга. Это приводит к развитию глоссита, мегалобластического типа кроветворения, стоматита и кишечной мальабсорбции.

Когда организму не хватает витамина Б12, начинают происходить дегенеративные процессы в периферических нервах, головном и спинном мозге. Это приводит к депрессии, беспокойству, дезориентации, психозу. 

 

Совместимость с другими витаминами и препаратами

Первым помощником витамина Б12 считается фолиевая кислота. Вместе с витамином А в продуктах, В12 усваивается организмом намного легче и быстрее.

Кортикостероидные гормоны и нейролептики также способствуют исчезновению витамина Б12 из организма. При их употреблении рекомендуется повышать долю цианокобаламина в продуктах питания.

Не стоит употреблять продукты, содержащие Б12, вместе с противотуберкулёзными и антигиперлипидемическими препаратами, они могут, наоборот, замедлять усваивание организмом веществ. Витамин С также может выступать как антагонист цианокобаламина, однако, только в больших дозах.

ПентовитВитамин а в продуктахВ каких продуктах находится витамин в

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Уведомления:
avatar
wpDiscuz